Ốc nhảy là loại ốc đặc sản rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngọt, ngọt nước đặc trưng và thịt ốc có độ dai nhất định, một phần là nhờ vào cách di chuyển đặc biệt giúp cho cơ thịt ốc được phát triển và săn chắc hơn.
Ốc nhảy có thể được chế biến đa dạng thành các món hấp, món luộc, món nướng,… đều rất hấp dẫn, làm bật lên được hương vị ấn tượng và giữ trọn độ giòn dai của thịt ốc. Trước khi chế biến bạn đừng quên sơ chế ốc thật sạch để đạt được chất lượng món ăn tốt nhất.
